Hey! Saya pembekal kiosk kopi dan saya sering ditanya, "Apakah trafik pejalan kaki yang diperlukan untuk kiosk kopi yang berjaya?" Baiklah, mari kita mendalaminya.
Mula-mula, apakah sebenarnya trafik pejalan kaki? Ini hanyalah bilangan orang yang berjalan melepasi lokasi tertentu. Untuk kiosk kopi, ini sangat penting kerana lebih ramai orang yang melaluinya bermakna lebih ramai bakal pelanggan. Tetapi ia bukan hanya tentang mempunyai nombor yang tinggi; ia juga mengenai kualiti trafik itu.
Mari kita bercakap tentang kaki yang ideal - jumlah trafik. Tidak ada satu - saiz - sesuai - semua jawapan, tetapi secara amnya, anda mahukan lokasi dengan sekurang-kurangnya 500 hingga 1,000 orang yang lalu lalang setiap hari. Mengapa julat ini? Nah, jika anda mempunyai kurang daripada 500 orang, peluang untuk mendapatkan pelanggan yang mencukupi untuk membuat keuntungan agak tipis. Anda mungkin mendapat beberapa pelanggan tetap, tetapi sukar untuk menampung kos anda. Sebaliknya, jika anda mempunyai lebih 1,000 orang, anda mempunyai peluang yang lebih baik untuk membuat jualan yang baik.
Tetapi tunggu, ia bukan hanya tentang kuantiti. Jenis orang yang lalu lalang juga penting. Contohnya, jika kiosk kopi anda berdekatan dengan daerah perniagaan, anda mungkin akan mendapatkan pekerja pejabat. Mereka ini sering tergesa-gesa pada waktu pagi dan mungkin memerlukan pembaikan kafein yang cepat dalam perjalanan ke tempat kerja. Mereka juga mungkin akan kembali semasa rehat mereka. Jadi, walaupun trafik pejalan kaki tidak begitu tinggi, hakikat bahawa mereka bakal pelanggan berulang boleh menjadikannya lokasi yang hebat.
Faktor lain yang perlu dipertimbangkan ialah masa dalam sehari. Kiosk kopi berhampiran sekolah mungkin tergesa-gesa pada waktu pagi kerana pelajar dan guru sedang dalam perjalanan masuk, dan sekali lagi pada sebelah petang apabila sekolah dibuka. Tetapi pada pertengahan hari, trafik pejalan kaki boleh menurun dengan ketara. Jadi, anda perlu menganalisis corak trafik sepanjang hari untuk memastikan anda mendapat pelanggan yang mencukupi semasa waktu operasi anda.
Sekarang, mari kita fikirkan tentang lokasi dari segi persaingan. Jika sudah terdapat beberapa kedai kopi atau kafe di kawasan itu, anda memerlukan trafik kaki yang lebih tinggi untuk menonjol. Orang ramai adalah makhluk kebiasaan, dan mereka mungkin setia kepada tempat kopi biasa mereka. Jadi, anda perlu menarik orang tambahan yang sama ada baru di kawasan itu atau mencari sesuatu yang berbeza.
Katakan anda sedang mempertimbangkan lokasi berhampiran pusat beli-belah. Trafik pejalan kaki di pusat membeli-belah boleh menjadi agak tinggi, tetapi ia juga sangat pelbagai. Anda mempunyai pembeli, pekerja dan orang yang baru sahaja melaluinya. Perkara utama di sini ialah menjadikan kiosk kopi anda kelihatan dan menarik. Anda boleh menawarkan campuran kopi yang unik atau mempunyai paparan yang menarik perhatian. Dan jangan lupa tentang kuasa dari mulut ke mulut. Jika anda menghidangkan kopi yang sedap, orang ramai akan memberitahu rakan mereka, dan itu boleh mendatangkan lebih ramai pelanggan.
Saya telah melihat beberapa kiosk kopi berfungsi dengan baik di kawasan yang mempunyai trafik pejalan kaki yang agak rendah, tetapi mereka telah berjaya mencipta niche. Contohnya, kiosk berhampiran studio yoga mungkin menawarkan pilihan kopi organik dan sihat. Orang yang pergi ke studio yoga berkemungkinan besar mementingkan kesihatan dan mungkin tertarik dengan jenis kopi ini. Jadi, walaupun tidak banyak orang yang lalu lalang, mereka yang melakukannya adalah pelanggan yang sangat disasarkan.
Sekarang, saya ingin menyebut sesuatu yang menarik. Jika anda memikirkan reka bentuk kiosk kopi yang unik, lihatKiosk Kedai Kontena. Ia adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang mahukan kios kopi mudah alih dan menarik perhatian.
Jadi, bagaimana anda mengukur trafik pejalan kaki? Terdapat beberapa cara. Anda boleh melakukannya secara manual dengan berdiri di lokasi dan mengira bilangan orang yang lalu lalang pada masa yang berlainan dalam sehari. Ini adalah sedikit masa - memakan masa tetapi memberi anda gambaran yang sangat tepat. Pilihan lain ialah menggunakan teknologi. Terdapat sensor dan kamera yang boleh mengesan trafik kaki. Sesetengah pusat beli-belah dan bangunan komersial sudah mempunyai data ini tersedia dan anda mungkin boleh mendapatkan akses kepadanya.
Setelah anda menentukan trafik pejalan kaki, anda perlu mengira bilangan orang tersebut yang berkemungkinan menjadi pelanggan. Di sinilah keadaan menjadi agak rumit. Anda boleh melihat purata industri. Secara purata, kira-kira 5% hingga 10% trafik pejalan kaki mungkin berhenti di kios kopi. Tetapi ini boleh berbeza-beza bergantung pada faktor yang telah kami bincangkan, seperti lokasi, persaingan dan kualiti tawaran anda.
Katakan anda telah menemui lokasi dengan 800 orang lalu lalang setiap hari. Jika anda menganggap kadar penukaran 7%, ini bermakna anda boleh menjangkakan kira-kira 56 pelanggan setiap hari. Sekarang, jika purata jualan anda bagi setiap pelanggan ialah $5, anda sedang melihat hasil harian sebanyak $280. Sudah tentu, ini adalah anggaran yang sangat kasar, tetapi ia memberi anda gambaran tentang cara trafik pejalan kaki boleh diterjemahkan kepada jualan.
Jika anda masih tidak pasti tentang keperluan trafik kaki - untuk kiosk kopi anda, jangan risau. Saya di sini untuk membantu. Sebagai pembekal kopi - kiosk, saya telah melihat semuanya. Saya boleh memberi anda nasihat tentang memilih lokasi yang betul, mereka bentuk kiosk yang menarik dan memasarkan kopi anda.
Sama ada anda seorang usahawan baru atau pemilik perniagaan berpengalaman yang ingin berkembang, membetulkan trafik kaki adalah penting untuk kejayaan kios kopi anda. Jadi, luangkan masa untuk melakukan penyelidikan anda, menganalisis data, dan membuat keputusan termaklum.
Jika anda berminat untuk membeli kiosk kopi daripada kami, kami ingin berbual dengan anda. Kami boleh membincangkan keperluan khusus anda, lokasi yang anda pertimbangkan dan cara kami boleh menyesuaikan kiosk agar sesuai dengan perniagaan anda. Cukup hubungi, dan mari kita mulakan perjalanan yang menarik ini bersama-sama.
Rujukan
- Pelbagai laporan industri mengenai kopi - jualan kiosk dan trafik kaki
- Pengalaman peribadi sebagai pembekal kiosk kopi